PRESENTACIÓN

Hoy me he levantado creativo. Con ganas de escribir. Así que allá vamos!

Buenas a todos. Me llamo Guillem Marroig y soy un joven de 21 años nacido en Palma de Mallorca. Trabajo como camarero en el restaurante El Celler de Can Roca reconocido con 3 estrellas michelín.
Soy un apasionado de la gastronomía, del mundo del vino, el café y todo lo que se relaciona con el oficio del camarero/ sommelier.

He decidido ordenar y publicar mis conocimientos sobre diferentes aspectos relacionados con mi oficio. Este blog no es mas que un modo de compartir mis búsquedas y estudios para que otros puedan ampliar sus conocimientos.

He creado el blog para gente como yo, interesada en todos estos campos, pueda aprender y obtener más información sobre todo estos temas. Además también me ayuda a mí a buscar información, estudiar y cada día aprender un poco más sobre este maravilloso oficio.

La idea es colgar un artículo cada domingo. Cada semana un tema diferente. Pero también me gustaría que toda la gente que tenga curiosidades, dudas o solamente que hable de algún tema en concreto me escriba y en la medida de lo posible poder resolverlas.

Espero que esto os ayude a todos!!

EMPEZAMOS!

The Business of Wine - UT Dallas Magazine - The University of ...

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